Puré de Arvejas

INGREDIENTES

• 500 g de arvejas
• 1 taza de albahaca
• 1⁄2 taza de leche descremada o de coco
• Sal, pimienta y sal de ajo para condimentar
• Sésamo negro o blanco y hojas de albahaca para decorar

PASO A PASO

1. Descongelar las arvejas (no es necesario cocerlas, sólo descongelarlas)

2. Procesar junto a la albahaca hasta que queden bien molidas.

3. Salpimentar a gusto.

4. Agregar 1/2 taza de leche y verificar la consistencia. Añadir más leche si se prefiere más líquido. Cuando se forme un puré homogéneo, calentar en una olla a fuego medio.

5. Una vez caliente, decorar con hojas de albahaca, sésamo y servir inmediatamente.