Bolitas De Pistacho y Matcha

El matcha mejora el metabolismo, es alto en antioxidantes y vitaminas, es una gran fuente de energía, regula la digestión y sirve para desintoxicar el cuerpo. Ojo que el té matcha equivale a varias tazas de té verde tradicional por lo que multiplica sus beneficios pero además se multiplica el consumo de cafeína (no se recomienda, entonces, tomar más de dos tazas al día). Esta receta la hicimos en un evento realizado en La Ruta Saludable Atelier y fue un éxito!! 

INGREDIENTES

  • 50 grs de pistachos pelados
  • 50 grs de castañas de cajú
  • 200 grs de dátiles, ojalá medjool
  • 1 cucharadita de matcha culinario
  • Dos cucharadas de agua

 PASO A PASO

Procesar los pistachos y castañas hasta que queden molidos pero con algunos trozos más grandes. Agregar el resto de los ingredientes y procesar hasta que quede una masa apta para hacer bolitas (si no está lo suficientemente pegote como para que se formen agrega más dátiles)

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