Tártaro de Salmón

Ingredientes

• 500 grs de Salmón
• 100 grs de cebolla
• Medio pimentón rojo
• Medio pimentón verde
• Una palta
• 1 taza de cilantro o perejil
• Jugo de 3 limones
• 1/4 taza de aceite de sésamo
• Sésamo negro
• Almendras laminadas tostadas
• Sal y pimienta a gusto

Preparación 

Picar el salmón, la cebolla, el pimentón, la palta y el cilantro o perejil en cuadritos. Aliñar con el jugo de los tres limones, el aceite de sésamo, sal y pimienta. Por último añadir sésamo negro y almendras laminadas tostadas.